![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/cdb3f72c-5b99-4c39-8148-b4989e9140b5_rw_1920.jpg?h=9c6209fec46f714a57c8da4960007c5c)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/53df8858-78c6-4237-b021-2f3c92419854_rw_1920.jpg?h=69b31fb74e8c5c0213f1c2c53d31dcd5)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/40bb9940-a16f-46fe-b1ef-3c1f56a9511f_rw_1920.jpg?h=e3131f28b185fe8bc189663f5038d7f1)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/b79e074d-56cd-4fd7-b50b-e6005685ca66_rw_1920.jpg?h=10fafa00baf2a9d5e8fd0a2c459fa6e3)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/9fc7a51e-101b-42c6-8361-288224ec4392_rw_1920.jpg?h=3ac4908bab29a85499ebdcbb66cce8fa)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/3140c43f-cb83-4db2-a6fd-dca47872f8de_rw_1920.jpg?h=d395f562ff00e75287a3c34edd0b0054)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/8b2ab468-6767-4363-ad73-286de0558f48_rw_1920.jpg?h=6ae5095007d99e70699edee31279a4d8)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/156f9974-b21e-4ce4-9890-ec238db71594_rw_1920.jpg?h=b3c85dba724ab82ca4ebab108b8b5d60)
![](https://cdn.myportfolio.com/3a4e3185-62b1-4cf4-b16e-6ced7a020880/d5a1e818-fa66-4ee0-8d92-d82aa8a7ed7c_rw_1920.jpg?h=84edfcf56f3e22df538290509b81cf80)
Moja miłość do pieczywa, wpisana zapewne w DNA rodziny Kucharskich, jest o dziewięć lat dojrzalsza, bo tyle dokładnie minęło od wydania mojej pierwszej książki.
Przez ten czas bardzo wiele się zmieniło, nie tylko w podejściu do pieczywa, ale także w naszej świadomości, w technikach pieczenia, możliwościach czy dostępności produktów.
Jesteśmy świadkami rozkwitu małych piekarniczych biznesów i miejsc serwujących pyszne śniadania na świetnej jakości pieczywie.
Coraz więcej w nas fascynacji wysokiej jakości produktami, a pragnienie powrotu do korzeni sprawia, że chcemy mieć umiejętność samodzielnego przygotowywania niemal wszystkiego we własnym domowym zaciszu.
Moim życzeniem jest, abyśmy również w domu potrafili piec w inny sposób, nieco odmienny od tego, który przedstawiłem w mojej poprzedniej publikacji.
Inspiracją do napisania nowej książki jest również mój program „Domowa Piekarnia Kucharskiego”, od kilku lat goszczący na antenie stacji Canal+ Kuchnia. W programie mam nie tylko przyjemność pokazywać, jak wyrabia się przepyszne wypieki, ale także odwiedzać ciekawe piekarnie i poznawać prawdziwych pasjonatów pieczywa.
Wszystkie te spotkania są dla mnie impulsem dla dalszego rozwoju i ważnym źródłem inspiracji.
Bohaterów kilku odcinków mojego programu postanowiłem zaprosić na łamy niniejszej książki.
Szukajcie ich autorskich przepisów!
Spotkania, rozmowy i inspiracje sprowadzają się do jednej prostej rzeczy - miłości do pieczywa.
Mam tu na myśli nie tylko jedzenie dobrej jakości chleba, przeróżnych bułek czy drożdżówek, ale przede wszystkim wypiekanie pieczywa.
Kocham cały proces powstawania pieczywa i od lat dopracowuję go w domowym zaciszu.
Teraz zaś z wielką radością chcę podzielić się z Wami tą wiedzą oraz moimi piekarniczymi sekretami.
Teraz zaś z wielką radością chcę podzielić się z Wami tą wiedzą oraz moimi piekarniczymi sekretami.
Zapraszam do odkrywania mojej nowej książki.