Piotr Kucharski

Wiele osób mówi że nazwisko zobowiązuje ale to nie ono zdecydowało że zacząłem gotować. Lubię jeść, lubię karmić innych i lubię przygotowywać jedzenie. Uważam, że aby być dobrym kucharzem, trzeba spełniać te trzy warunki.
Nazwisko Kucharski – tylko pomaga.

W 2010 roku stało się coś, co wywróciło moje życie do góry nogami. Wygrałem program „Gotuj o wszystko” – konkurs kulinarny organizowany przez DDTVN. Od tamtego czasu co tydzień jestem autorem oraz prowadzącym część kulinarną w programie.

Od zawsze starałem się kultywować rodzinną tradycję czyli pieczenie chleba. Efektem tego jest książka o tytule „Chleb. Domowa Piekarnia”, którą wydałem w 2014 roku i która została bardzo entuzjastycznie przyjęta przez
„domowych piekarzy”. Rok później napisałem kontynuację, tym razem książkę o równie wymownym tytule „Na Słodko. Domowa Piekarnia”.

W roku 2011 otworzyłem Studio Kulinarne we Wrocławiu w którym organizowałem kursy kulinarne dla amatorów oraz imprezy integracyjne dla firm. W 2014 roku zaprosiłem do tego projektu dwóch wspólników i razem założyliśmy w tym samym miejscu studio o nowej nazwie Studio Kulinarne Browar Mieszczański.

Z wykształcenia jestem magistrem inżynierem rolnictwa i w moim gotowaniu łączę pasję z wykształceniem. Od kilkunastu lat uprawiam ogród gdzie staram się uprawiać stare odmiany warzyw i owoców, mało popularne warzywa i
zioła. Zgłębiam uprawę ekologiczną która ma dostarczyć wyżywienia moim bliskim.

W wolnym czasie oczywiście gotuję z żoną i dziećmi.